ভবানীপুর হাউসে পুজোর ভুরিভোজ! ফিশ কবিরাজি থেকে রাজকীয় কাঁকড়া, কী কী থাকছে বিশেষ মেনুতে?

ষষ্ঠী থেকে দশমী—পুজো মানেই বাঙালির ঘরে ঘরে আনন্দ, হইচই আর পেটপুজো। আর এই উৎসবের মরসুমে পুরনো কলকাতার ঐতিহ্য ও নস্ট্যালজিয়াকে সঙ্গে নিয়ে দারুণ এক ফুড ফেস্টিভ্যালের আয়োজন করেছে কলকাতার অন্যতম জনপ্রিয় ডেসটিনেশন ‘দ্য ভবানীপুর হাউসে’ (The Bhawanipur House)। ঢাকের বাদ্যি আর পুজোর চেনা সুবাসের মাঝে এক টুকরো শান্ত ও ঐতিহ্যবাহী পরিবেশে জমিয়ে উৎসবের স্বাদ উপভোগ করতে চলে আসতেই পারেন এখানে। ঐতিহ্যবাহী বাঙালি রান্নার পাশাপাশি আধুনিক স্বাদের দারুণ কিছু ফিউশন ডিশ নিয়ে সাজানো হয়েছে এবারের পুজোর বিশেষ মেনু।

এই উৎসবের বিশেষ স্প্রেড বা খাবারে সাবেকিয়ানা এবং কনটম্পোরারি স্বাদের এক অপূর্ব মেলবন্ধন ঘটেছে। ক্লাসিক বাঙালি পদের মধ্যে থাকছে— মোচার চপ, পোস্ত আলু বড়া, ফিশ কবিরাজি, ধনেপাতা দিয়ে চিকেন চপ, মশলা মুরগি কষা, দালান বাড়ির খাসির মাংস, দই কাতলা, আলু পোস্ত, পাঁচ মিশালি সবজি, আলুর দম ও পটলের দোলমা।

এর পাশাপাশি দ্য ভবানীপুর হাউসের বিশেষ আকর্ষণ বা ‘টিবিএইচ স্পেশাল’ (TBH Specials) তালিকায় থাকছে— ডাব চিংড়ি পাস্তা, রাজকীয় কাঁকড়া, কাসুন্দি আইওলি দিয়ে গ্রিলড পমফ্রেট এবং কষা মাংস বার্গার। আর এই জমজমাট ভুরিভোজের পর মুখ মিষ্টি করতে বা ডেজার্টের পাতে থাকছে একেবারে অভিনব সব পদ— কলকাতা পান ইক্লেইর, সন্দেশ বাস্ক চিজকেক এবং রসগোল্লা ত্রেস লেচেস (Roshogolla Tres Leches)। খাবারের পাশাপাশি গলা ভেজাতে থাকছে ক্যান্ডি ক্র্যানবেরি, বেসিল অ্যান্ড মিন্ট লেমনেড, গন্ধরাজ ঘোল, অথেনটিক ভিয়েতনামিজ কফি এবং হ্যাজেলনাট কোল্ড ফোমযুক্ত নুটেলা স্ট্রবেরি আইসড ল্যাটে-র মতো লোভনীয় পানীয়।

এক নজরে প্রয়োজনীয় তথ্য:

কোথায়: দ্য ভবানীপুর হাউস (The Bhawanipur House), ১৩/১বি প্রিয়ন্যাথ মল্লিক রোড, ভবানীপুর, কলকাতা - ৭০০০২৬।

কবে: ১৬ অক্টোবর, ২০২৬ থেকে ২১ অক্টোবর, ২০২৬ পর্যন্ত।

সময়: সকাল ১১টা থেকে রাত ২টা পর্যন্ত।

দু'জনের খরচ: প্রায় ২০০০ টাকা (প্লাস ট্যাক্স)।

উৎসবের এই দিনগুলিতে পরিবার বা বন্ধুবান্ধবদের নিয়ে ঐতিহ্যবাহী ছোঁয়ায় সুস্বাদু খাবারের স্বাদ নিতে আজই ঘুরে আসুন ভবানীপুর হাউস থেকে।